ven. Oct 30th, 2020

Si vous suivez même une petite poignée d'influenceurs et de célébrités sur Instagram, vous avez sans aucun doute vu un # Fab4Smoothie quelque part dans votre flux. Crémeux et assez vert pour que vous sachiez qu'il est sain, un Fab 4 Smoothie a été le fruit du petit-déjeuner d'une célébrité nutritionniste holistique et coach en santé Kelly LeVeque, qui compte Jessica Alba, Jennifer Garner, Chelsea Handler et Emmy Rossum comme fidèles fidèles à son @BeWellByKelly méthodes. Et ces méthodes sont ancrées dans l'idée que la nutrition doit être radicalement simple. Un Fab 4 Smoothie, après tout, ne nécessite que quatre choses: une source de protéines, une graisse saine, quelque chose avec des fibres et quelque chose de vert. «C'est ce que je considère comme essentiel pour une santé dynamique», déclare LeVeque. "Non seulement ils équilibrent votre glycémie, mais ils sont excellents pour réguler les hormones de la faim et donner à votre corps et à votre microbiome ce dont il a besoin."

LeVeque a écrit sur son approche directe de la nutrition dans son premier livre, Amour du corps. Grâce à son statut de best-seller, les questions ont commencé à affluer. Quelle est la meilleure source de protéines si je suis végétalien? Comment puis-je m'assurer qu'un smoothie me garde vraiment rassasié? Comment puis-je rester à l'écart de la sirène de McDonald's lorsque je suis à l'aéroport? «J'ai l'impression que beaucoup de gens avec qui je travaille tombent dans quatre ou cinq catégories principales, et j'ai donc construit des archétypes pour répondre aux questions qui me revenaient après le premier livre», dit-elle. Son deuxième livre, qui vient de paraître, L'amour du corps tous les jours, répond à tout ce que vous pourriez souhaiter savoir sur la création d'habitudes saines et durables adaptées à votre style de vie.

La première partie du livre passe en revue la philosophie Fab 4, ainsi que la façon de se remettre correctement sur la bonne voie après un tourbillon de choix alimentaires indulgents (indice: jamais, jamais faire un nettoyage). Le reste du livre est divisé en quatre parties: Girl On The Go, Domestic Goddess, Plant Based Devotee et Red Carpet Ready.

Le premier chapitre donne des idées de repas rapides de 30 minutes pour une ou deux personnes ainsi que les meilleurs conseils de LeVeque pour emballer des collations pour l'aéroport et utiliser le jeûne intermittent à votre avantage. "Domestic Goddess est pour les femmes ou les mamans qui font vraiment tout à partir de zéro", explique-t-elle. "Ils peuvent se laisser prendre dans des choses sucrées ou carby comme les muffins ou la tarte maison." Les idées de repas dans cette section prennent environ une heure à préparer (pensez au yogourt frais à la noix de coco) et sont toutes centrées sur la modération de votre apport en sucre. Le chapitre à base de plantes couvre les bases d'une alimentation adéquate avec un régime sans produits d'origine animale, ainsi que des conseils sur la façon de gérer les problèmes courants comme les ballonnements. Enfin, il y a le plan Red Carpet Ready. "C'est plus détaillé, comme l'heure à laquelle vous devez manger et les types spécifiques de repas à préparer un dimanche par rapport au lundi et quel type de formation vous devez suivre", ajoute-t-elle. C'est le plan exact qu'elle a donné à Rossum avant son mariage et à Garner avant ses derniers rôles au cinéma.

Il est important de noter que LeVeque n'utilise pas le mot régime pour décrire ses trucs, astuces et idées de repas. C'est parce qu'elle se considère fermement contre la culture de l'alimentation. Pour elle, la santé et le bien-être sont au-dessus du poids, de l'esthétique ou des étiquettes des aliments comme le céto, le paléo et le végétalien. "Je déteste personnellement les régimes. Ce que je vois, c'est qu'ils vont essayer un régime qui dure 24 heures, 48 ​​heures, deux semaines", dit-elle. "Le problème devient quand ils se sentent comme s'ils ont échoué et c'est tissé dans qui ils pensent qu'ils sont et leur confiance en souffre. C'est un problème, parce que nous avons tellement d'autres problèmes plus importants dans le monde."

C'est précisément pourquoi le dernier chapitre du livre se concentre sur l'idée de laisser aller le perfectionnisme. La vie peut entraver vos meilleures intentions alimentaires. Vous ne pourrez pas toujours préparer un smoothie le matin, prendre une salade pour le déjeuner ou ignorer les beignets du bureau. "Ne laissez pas les pensées perfectionnistes vous donner une frénésie – le bien est toujours mieux que parfait", dit-elle. La structure légère qu'elle offre et ses conseils pratiques seront une bouffée d'air frais pour tous ceux qui ont l'impression que les tendances alimentaires brouillent leur capacité à écouter leur propre corps.

C'est l'approche inclusive de LeVeque qui est vraiment unique à l'ère des fanatiques de la nutrition. Elle a des clients qui vont du végétalien cru au céto amoureux du bœuf, ce qui signifie qu'elle comprend parfaitement tous les modes de vie. La seule chose qu'elle souhaite voir changer en 2020? "Je ne pense pas que nous devrions réprimander les gens pour la façon dont ils mangent et leurs choix alimentaires", dit-elle, notant la présence croissante de commentaires de jugement sur les publications et recettes alimentaires Instagram. "Notre production alimentaire industrielle – que ce soit une vache ou du maïs – est un énorme problème. Ce n'est pas seulement un côté. Les deux côtés doivent aller, 'qu'est-ce qui doit changer?' Les deux parties doivent s'unir pour la santé de la planète. "

L'amour du corps tous les jours (maintenant sur Amazon) est exactement ce dont le monde de la nutrition a besoin à l'aube d'une nouvelle décennie. (Les régimes et nettoyages à correction rapide sont donc des années 2010). L'année prochaine est également le premier podcast Be Well By Kelly, qui présente un casting des amis, des scientifiques et des agriculteurs les plus proches de LeVeque ainsi que des plats à emporter à la fin de chaque épisode. "Si vous vous sentez bien à l'idée de nourrir votre corps, vous êtes plus susceptible de le faire à nouveau", dit-elle.